Restaurante Ama Lur - Ibiza
Amalur Ibiza - Restaurante vasco. Sant Miguel, Ibiza
Restaurantes Ibiza: Ama Lur
Descripción
Mapa situación
Listado Restaurantes Ibiza
Sant Antoni Portmany
Sant Josep de Sa Talaia
Sant Joan de Labritja
No es un restaurante de cocina vasca, a pesar de su nombre. En sus mesas hay una extensión de la gente de Ibiza al más alto nivel.
Algunos platos muy recomendables son, la exquisita sopa de mozarella con tomatitos confitados y chipirones encebollados, la lubina salvaje en costra de almendras con salsa de pistachos, el solomillo de cordero con glaseado de miel y sésamo, ensalada de langostinos con virutas de foie, milhojas de brandada de bacalao con tartar de bonito y bacalao, rodaballo con manzanas al calvados, ternera lechal con pimienta roda, solomillo de cordero con glaseado de miel y sésamo. Como postres, capuchinas con helado de yogur y coulis de frambuesa, sopa de naranja con helado de queso. Dispone de una selecta carta de vinos.
Descripción
Zona: Afueras Ibiza Crta. de San Miguel, km 2.300 Descripción A tan sólo 9 km de Ibiza, en una casa de campo con patio para las cenas de verano. El Ama Lur es un restaurante de inspiración vasca -con vocación mediterránea- que ha estado considerado durante mucho tiempo el restaurante de referencia e