La brasa - Cocina Mediterránea y tradicional
La brasa - Restaurante en Ibiza
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Restaurantes Ibiza: La Brasa
- Gastronomía ibicenca
- Restaurantes Ibiza
C/Pere Sala, 3
Descripción
Gastronomía basada en la calidad del producto, el respeto por la cocina tradicional, la diversión, las fusiones de las culturas y el interés por las innovaciones.
Encontramos una calidad para ti "un buen jamón Ibérico " sobre tostadas de pan bien tostado, "buenas ostras" abiertas sobre hielo (y otros muchos mariscos para el picoteo, con limón y pimienta), "Buena carne de langosta y pescado", asados a la brasa de carbón simplemente…. "Diversidad de ensaladas y crudites"
tradicionales divertidas y al mismo tiempo novedosas.
Platos de siempre: Paellas, guisos de pescado, pollo con bogavante, corderos al horno etc.
Festival de croquetitas: croquetas de berenjena, de huevos de codorniz con foie, de trufas de marisco, de espinacas con pasa y piñones etc.
Variación en opciones de tapas para compartir:
Chipirones, pescaditos, mejillones almejas, caracoles, setas gratinadas etc...
Y …. Nuestros platos de siempre diferentes según mercado, opciones vegetarianas, repostería casera, helados especiales y lo que nuestra imaginación nos
deparé para este año.
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